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Schwarzer Tee: Wirkung und Unterschiede

Eine Vielzahl an Teesorten gibt es hier, dazu zählt auch schwarzer Tee. Doch gerade beim schwarzen Tee gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen Ausführungen, das gilt gerade für den Geschmack, wie man hier in dem nachfolgenden Artikel erfahren kann.

Schwarzer Tee

Wenn die Rede von schwarzer Tee ist, der auch als Schwarztee oder als roter Tee bezeichnet wird, ist eine ganze besondere Form vom Tee. Wobei die Bezeichnung von einem Schwarztee eigentlich gar nicht so falsch ist, schließlich hat der Tee eine kupferrote Farbe. Seinen Namen hat der Tee hier weniger vom flüssigen Zustand vom Tee, als von den Teeblätter. Diese sind nämlich tatsächlich schwarz. Wobei es sich hier nicht um besondere Teeblätter handelt. Hier kommen nämlich die gleichen Blüttenblätter der Teepflanze zur Anwendung, wie bei anderen Teesorten an. Das Besondere, was letztlich auch für die schwarze Farbe der Teeblätter sorgt, entsteht bei der Herstellung vom Tee. Hier werden nämlich die Teeblätter nicht direkt verarbeitet, sondern es erfolgt eine Fermentation. Unter Fermentation versteht man nichts anderes, als eine Oxidation der Teeblätter, die künstlich mittels Temperatur erzeugt wird. Und gerade die Oxidation sorgt letztlich auch dafür, dass zum einen die Teeblätter schwarz werden, sorgt aber letztlich auch für den ganz besonderen Geschmack. Wobei die Oxidation von Teeblättern sich einfacher anhört, als es letztlich ist. Da man hier beim Herstellungsprozess aufpassen muss, dass die Teeblätter nicht zu trocken werden. Dann wären sie nämlich für den Aufguss von Tee so nicht mehr zu gebrauchen.Schwarzer Tee mit Zitrone

Schwarzer Tee und Gesundheit

Bevor wir auf die einzelnen Geschmacksrichtungen eingehen, warum ist überhaupt diese Art von Tee so beliebt? Schwarzer Tee vom Teepalast erfreut sich einer Beliebheit, weil ihm vor allem verschiedene Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt werden. Hier sollen vor allem die einzelnen Bestandteile, die gerade beim Herstellungsprozess entstehen, zum einen Einfluss auf den Blutdruck haben, aber zum Beispiel auch einen beruhigen, das Schlaganfallrisiko und letztlich das Prostatakrebs-Risikosenken. Eine Vielzahl dieser gesundheitlichen Wirkungen, ist aber beim Tee wissenschaftlich nicht gesichert. Trozdem vertrauen aber viele Menschen diesen Wirkungen.

Geschmack beim Schwarzer Tee

Hinsichtlich dem Geschmack bei schwarzer Tee kommt es zum einen darauf an, wie lange die Oxidation der Teeblätter erfolgt, aber auch wo der der Anbau vom Tee erfolgt. So kann der Tee eine kräftig-würzige Note haben, diese Art vom Tee ist auch als Assam bekannt. Neben dem kräftig-würzigen, gibt es auch eine mild-liebliche Note bei der Sorte von Darjeeling oder auch die fruchtige Variante mit dem Namen Ceylon. Bekannte Anbaugebiete, aus denen der Tee kommt, sind vor allem China, Indien, aber auch Südamerika und Neuseeland, um nur ein paar der Regionen zu nennen. Gerade je nach Anbaugebiet vom Tee, kann sich der Geschmack unterscheiden.

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